海に囲まれている英国ですが、スーパーのフィッシュカウンターに並ぶお魚の種類は限られていて、特にロンドンから離れて住んでいると日系スーパーが近くにないので、なかなかおさしみを食べられなかったりしますよね。それに慣れてしまえばいいのですが、時には無性に、おさしみやお寿司が食べたくなるときがあります。 今月は、日系以外のフィッシュモンガーをご紹介しましょう。 １）　Billingsgate Market　いわずと知れたロンドンのCanary Wharf にある魚市場。 火〜土の早朝５時からスタートで、最初の３０分が勝負だそうです。友達と 繰り出して、箱買いするのがお得。（素人向けに量り売りのお店もあります。） ２）　北海水産　http://www.hokkai.com/ あじの開きなど干物からおさしみ、粕漬け、うなぎに他、加工製品まで幅広く、 取り扱うオランダ系の会社です。社長さんは沼津で干物の加工法など勉強された そうで、日本人の好みをよくご存じのようです。グループで宅配をするのがおすすめ。 3)　Simson’s Fisheries http: