皆さん、こんにちは〜。

和みキッチンより７−８月のご案内です。

 

英国もここまで暑くなるとはびっくりの

夏まっさかりですね〜。

毎日のようにスイカ🍉を食べている山野家です。

昨日はワールドカップで英国がノルウェイに勝ちましたね！

マイアミの暑い場所で、英国選手もノルウェイ選手も試合の度に変わる気候、時差もあって、

体調管理もさぞかし大変だろうと思います。そんな中でよく頑張りましたね！👏👏👏

 

こんなに暑いけど、地元の森の中を歩くと、

す〜っと温度が心地良くなります。

やはり、自然はちゃんと温度調節してくれますね。

もっともっと地球に緑を取りもどしていけることを願って

8月2日は、チャリティオンラインイベントを開催いたしま〜す。

（下記ご参照）

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先月のチャリティ映画会と皆様のご支援で、広島　霊火堂再建寄付に、２３６００円寄付することができました。

​ご協力に感謝いたします。🙏

 

話は少し変わりますが、先日、トルコ人学生さんが一時帰国するためにヒースローに向かうバスに乗っていた時のお話。

そのバスに乗っていた中年女性が立ち上がり、「このバスの中に、コソボに帰る人はいませんか？　コソボでこの手紙を投函して欲しいの。」と問うと、一人手をあげた人がいて、切手もはっていない手紙を笑顔で受け取ったそうです。

トルコ人学生さんは、（昔、コソボやアルバニアに子どもの頃に住んでいたので）

「コソボでは助け合いがあたり前なのよ。コソボらしいな、と思った。」と言ってたそうです。
え〜めちゃめちゃ 素敵すぎる〜。

いつか訪れたい国リストの中に、コソボやアルバニアも入れとこ〜。🌈

 

（下につづく）

 

それでは7-8月のご案内です。

 

１）今年最後の 梅干しならぬ、杏干しを漬ける会 入りました！

 

夏のうちに1年分たっぷり仕込んでおきましょう！梅干しの薬効を入れた杏干しは

ほぼ梅干しになり、言われないとわからないですヨ。

 

健康問題の多くは血が酸性化していることも原因だと言われますが、梅干しはそれを弱アルカリ性へと向けてくれて、毒消しの作用もある日本の宝です。

体や血を整えてくれる梅干しを家庭に常備しましょう♬

英国では完熟梅は手に入りませんが、代わりに杏（アプリコット）で作ります。

甘さがある杏で漬けると、糖分で発酵してしまうことがありますがそうならないポイントや、他にも美味しい漬け方や、塩辛い梅を美味しく食べる方法もご紹介しますね。

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※お一人あたり 杏500g をご用意しています。

・梅干し（杏干し）を活用する方法

・薬効を上げる杏干しの漬け方

 

日時：７月２９(水）~３１日(金）　10時45分〜3時半頃まで

　　　の間で、ご希望の方で日を合わせますので、

　　　ご興味のある方はお早目にご連絡ください。

　　

参加費用：39ポンド

ランチ：杏干しを使ったお料理 + 英国風 冷や汁

 

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２）夏休み♬　和みのチャリティ オンラインお話会

　「南アフリカからの希望の物語」

by かごしマン＆やわらさん　

　　　　NPO法人メイクハッピー

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子どもにも大人にも魂に響くお話し会を、ZOOMで開催します！

(日本からのご参加もウエルカムです)

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NPO法人　メイクハッピー　https://www.makehappystory.com/blog/　は、地球に「緑」を、世界に「笑顔」を、社会に「志」を！を理念に 国内外の植林、海のゴミ問題、災害緊急支援、そして様々な体験・自然ツアーを開催されていて、私は数年前に白鳥監督の恩送りソサエティで知ってから、そのご活動に共感しています

今回は この春の南アフリカでの植林ツアーより希望の物語を、

かごしマン（谷口保さん）とやわらさんに伺います。

 

・環境問題が自分事として捉えられるようになる。

・不登校だった子どもたちの挑戦と変化

　今　自分たちのいるところで何ができるのか？

「何もできない」という無力感が希望に変わる。

・子どもとの関わり方にヒントが得られる

・新しい世界の見方、魂が喜ぶ生き方

「感じて、自分ごとになり、やりたい！に一歩踏み出す場となるお話し会」です！

https://www.youtube.com/watch?v=mB8WDUnbYl0

​

日時：8月2日（日）午前10時半〜午後12時頃

　　　（日本時間 午後6時半〜8時頃　シェア会含む）

対象：ティーン 〜 大人（ご家族みんなでどうぞ）

参加費用：ドネーション（心に響いた額をメイクハッピーへの応援に）

zoomのURL:

https://us02web.zoom.us/j/81053076565...

Meeting ID: 810 5307 6565

Passcode: 740364

​

ご希望の方はご連絡くださいね。

 

 

３）自家製納豆＆甘酒（甘麹）＆三五八漬けの素　を作る会

 

 

自宅で 納豆菌に自然の力を加えてねばねばの美味しい納豆を作ります。 こまめに食べることでワクチンデトックスにもなりますよ。

米麹で作る甘酒（甘麹）はアルコール分がなく、飲む点滴とも呼ばれるプロバイオティクスです。ドレッシングやアイスクリームに、お肉やお魚も美味しく漬けられます。

ついでに三五八漬けの素の作り方も知っておくと、美味しい調味料として活躍してくれます。

 

日時：８月６日（木）　10時45分〜3時半

ランチ：納豆、三五八で美味しく漬けたチキンがメインの一汁三菜です。

参加費用:　３９ポンド

　（納豆 約400g、納豆菌、甘酒 約250gをお持ち帰りいただきます。）

 

 

ご参加希望の方は、お電話番号とともに、お申し込みくださいね。

（又、レッスンのキャンセルは、下準備も早くはじめますので

せめて３日前までにお願いいたします。）

 

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つづき

 

現代の先進国に生きる私達が取りもどしたい人間関係が

コソボの社会には残っていますね。

 

９年前、娘がフィリピンへのボランティアトリップをした時、

いわゆるスラム地区と呼ばれるエリアで、ご近所が助け合い、よその人にも笑顔がいっぱいで、温かい人間関係に、参加した高校生・大学生・社会人３１人全員が衝撃を受けていたのを思いだします。

どの子の感想文にも、心底 胸をうたれた様子が書かれていて感動しましたが、

 

ある男の子（高１）の感想文

「僕はフィリピンからとても大切なものをもらいました」を写真添付します。この男の子、１ｗでここまで到達した感性が素晴らしいです。

 

今でも娘はそのボランティアトリップの仲間と仲良くしていて、良い仲間との出会いに感謝しています。

その時に教えてもらったフィリピンの Nandito Ako 　という曲も愛があふれた曲で

大好きなのです。良かったら聴いてみてください。

https://www.youtube.com/watch?v=jPUBe-8JxDQ

 

引き続き、英国ではなかなかない夏らしい夏を楽しみましょう。🌞