“  調味料やお米は日系スーパーにお世話になっても、
      英国の食材で日本人の体質にあった食事作りをしよう ’’

英国で、日本人の体にあう食生活を提案しております。

・自家製お味噌を作る会
・自家製有機納豆と酵素玄米の講習会
・甘酒尽くしの会
・麹をつくる会
 

他、定期的に開いております。

6人で和やかに楽しく作っておりますので、

お一人でもお気軽にご参加ください。  → レッスンは昨年末で終了いたしました。

一回 £30 定員4名にて、和みのランチを開催しております。(個別のランチは40ポンドになります。)

→ 今後の予定をご覧ください。

※出張和みのランチも可能ですので、詳細はお問い合わせくださいね。

プロフィール:山野敦子

             (和みキッチン主宰)

在英25年。

兵庫県西宮市出身。

名塩紙(金箔の箔打紙)製造を生業とする家で育つ。

神戸女学院大学卒。

1994年に来英。

現在、研究職の主人とロンドン郊外の Oxted, Surrey在住。

(一人娘は、日本で料理の就業中)

2005-2019年 和みキッチン料理教室→現在は終了しました。

2019年より 自分軸で生きるために、生命力のある食材、発酵食品を用いて心を満たす光のあるお食事を作り、自分の中に愛と調和を満たして生きるための和みのランチをグループで、又は個別で開催しています。

 


主な執筆と講演活動:
・2006 年より  リロ・トランスユーロ社の ユーロニュースにて

    「和みキッチンよりこんにちは」のコラム連載中
・2007ー13 年   ジャーニー 「ごくうま3選」でレシピを紹介

・2015 年 読売新聞 欧州版にて 「欧州  和の食卓」を連載


・2010年  日本クラブ主催にて 食セミナー開催。

    以降、リロ・トランスユーロ社、フレミングスクラブ、

    アクセスアポイントメント社、二水会、英国日本婦人会、英国聖心会 

    ロンドン勉強会 にて、食セミナーを 開催

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できるだけご遠慮くださると幸いですが
どうしても不可避なときは、2日前までにご連絡ください。

 
 

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