アジア系の食材を手に入れたい時、日系スーパーや中華街に繰り出される方が多いと思いますが、ロンドン近郊には、サリーのNew Maldenにコリアンタウンがあります。我が家からは車で45分程なので、お買い物＋ランチを楽しみに時々訪ねています。セントラルロンドンですとTottenham Court Road駅近くのCentre Point Food Store。Seoul Plazaの支店は全国展開されています。今月はコリアンスーパーでおすすめの食材をご紹介しましょう。 私がよく行くのは、Hマート又はKorea foods。焼き肉と一緒に食べるとおいしいえごまの葉(Sesame Leaves)、日本風の甘いさつまいもやかぼちゃ、春菊(Crown Daisy)、長いも、大豆もやしをまずカートにおさめたら、日本の大根より太く短い形をした韓国大根(Korean Mooli)、みずみずしく千切りにしてサラダにしても煮てもおいしいのでおすすめ。ふわふわのおぼろ豆腐は、メープルシロップやきなこをかけてデザートにしても良し。冷蔵庫(もしくは冷凍庫)には、煮干し(Dr