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日々の 和みエッセンス

イギリス生活にお役立ち!?

April 1, 2015

現在、日本でも英国でも、スーパーに並ぶ野菜の多くが、「F1ハイブリッド種」とよばれるものであるのをご存じでしょうか。

 かつての野菜は、どこの国でも伝統野菜や地場野菜とよばれる「固定種」が普通でした。 固定種の場合、その土地で何百年、何千年と長い月日をかけて馴染んだものであるので、種の自家採種はもちろんのこと、輪作障害などもありませんでした。

 ところが、F1種は人工的な掛け合わせにより作られた一代交配種で、見た目や成長の速...

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