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日々の 和みエッセンス

イギリス生活にお役立ち!?

May 1, 2011

今月はシュガーのお話です。以前にも一度書きましたが、再び新たな情報を書きますね。

グルメを追求すると、精白された食品(白米、白砂糖、プレーンフラワーなど)で作られたものを口にしがちですね。美しい店先に並べられた魅力的なスイート類も市販のお菓子も多くが白砂糖で作られています。それらは時々のお楽しみにだけ頂ければいいですね。(自戒をこめて。。。)

白砂糖のかわりには、甜菜糖(甜菜/砂糖大根で作られている)や黒砂糖(サトウキビから...

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