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日々の 和みエッセンス

イギリス生活にお役立ち!?

July 1, 2009

今月は、お肉の部位名のお話です。英国のブッチャーと日本のお肉屋さんでは、同じ部位でも呼び名が違いますね。読者の方よりお問い合わせをいただきましたので、対応表を作成してみました。どうぞご参考に。

        英国: 日本

牛肉                    Fillet: ヒレ(最上級部位)

        Sirlo...

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