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日々の 和みエッセンス

イギリス生活にお役立ち!?

September 1, 2006

今月は食品添加物の中でも、E100番台のColors(合成着色料) についてです。

着色料は各種添加物の中でもまず避けたいものですが、スーパーの棚を見ると、子供向け食品(特にお菓子)に集中攻撃?というほど数多く添加されています。着色料は、石油から作られた合成着色料と、天然着色料があるのは既にご存じですね。(天然着色料なら安心と思いがちですが、化学薬品で抽出されていることをお忘れなく!)合成着色料は体内に入ると、人によっては...

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